sauce aigre douce

(Tarama maison, tartare de thon, guacamole,salade de seiches, tartare de saumon "Bömlo" aux épices et pain tomate)

riz nature, wasabi et gingembre confit

brioche grillée et citron

poissons de roches selon arrivage, croûtons et rouille Maison

œufs de cabillaud, pain grillé et cœur de sucrine

pain grillé à l'aneth, sauce soja et wasabi